地耳菜_地耳菜的功效与作用

地耳怎么做好吃

地耳菜炒鸡蛋：将地耳菜洗净之后沥干净水分备用，鸡蛋打碎搅拌均匀，锅中加水将地耳菜置于锅中焯水一段时间后捞出晾凉沥干净水分，锅中加油，将鸡蛋置于锅中煸炒生熟之后之后将处理好的地耳菜置于锅中煸炒一段时间之后即可出锅食用。

地皮菜炒肉 材料：地皮菜、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 做法：（1）将地皮菜提前泡发，洗净备用；猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。（2）烧热锅，倒入适量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。

地耳炒鸡蛋也很好吃，在炒制时需要准备地耳一百克，鸡蛋三个，青椒一个，盐和食用适量。把地耳用清水洗好，然后用刀切几下，再把鸡蛋磕开到碗中，放入地耳，调匀，最后把青椒切成小丁也放入到蛋液中，加入食用盐，调匀备用。

清炒地苔皮 这是最简单的一种做法，能够保持地苔皮的原汁原味。首先将地苔皮清洗干净，去除杂质和泥沙。然后将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末爆香。接着将地苔皮倒入锅中，快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。炒至地苔皮变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合快速做出一道美味的下饭菜。

要将地瓜皮做得美味，可以尝试以下步骤： 地瓜皮需先用清水充分泡发。 鸡蛋加少许盐打散，将泡发后的地瓜皮清洗干净，切段小葱。 热锅加油，待油热后倒入打散的鸡蛋翻炒至块状，随后盛出。 再次加油，热油后加入蒜片爆香。 放入地瓜皮大火翻炒均匀。

地衣豆腐 地衣10克，豆腐200克，香葱适量。先将地衣洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地衣炖至入味出锅。地衣豆腐是一道很不错的下酒菜了，并且还有很不错的清热功效哦，对于辅助治疗脱肛病症也是非常有效的。地衣炒韭菜 地衣100克。

地皮菜的做法应该是怎样的?

地皮菜炒鸡蛋 （1）材料：地皮菜，鸡蛋，葱碎，盐，油，料酒，白胡椒粉。（2）地皮菜温水泡发十几分钟即可，飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀，将葱碎和地皮菜加入搅拌均匀。锅中倒油，油要稍热一些下入鸡蛋地软混合物，稍有定型就要翻炒成块状，炒熟即可出锅。

地皮菜炒肉 材料：地皮菜、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 做法：（1）将地皮菜提前泡发，洗净备用；猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。（2）烧热锅，倒入适量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。

做法：地皮菜洗净，拣干净杂质，放清水中浸泡，捞出沥干。洗净，切小丁。红甜椒切碎备用。锅中油热，放入蒜末爆香，放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开。放入地皮菜，炖至入味，加少许鸡精和盐调味，撒入葱花和红甜椒即可起锅。

地耳菜特征与特性

地耳菜对自然环境有较强的耐受性，能忍受高温少雨、太阳强辐射、大风和干热风等，生长在年平均温度4－8℃的等值线上，可以忍受35－38℃的高温和－10℃的低温。多雨湿润气候有利于其生长，但过分潮湿时又不利于其生存。

地耳菜，一种独特的土壤气生藻，其生长方式独特，通常紧贴地面，能在荒地、岩石周围，甚至在土表和草丛中攀附。它的外观酷似木耳，呈现出波浪形的片状结构，藻体富含胶质。

地耳菜，别名土壤气生藻，以其独特的生长方式贴地而生，常见于荒地、岩石周边的土表和草丛之中。其形态酷似木耳，呈现出波浪形的片状结构，藻体富含胶质质地。当天气晴朗且干燥时，藻体由于失水而收缩，颜色转为茶褐色或接近黑色。

地耳菜也就是地皮菜，地皮菜是一种真菌，看起来有点像黑木耳。地耳菜的营养是特别丰富的，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质。

地耳菜为土壤气生藻，紧贴地面生长，爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中。外形似木耳，波浪形片状，藻体富含胶质。当晴天气候干燥时，藻休失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大时，藻体吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。

后，竟然神清气爽，身体康复。皇上大悦，御赐“葛仙米”之名。